Satıcılar bildirirlər ki, son dövrlərdə satışa çıxarılan yerli dovşanların sayında azalma müşahidə edilir. Bu səbəbdən də artıq İtaliya, Fransa və Amerikadan da gətirilmiş xüsusi cins dovşanlar sənaye üsulu ilə artırılıraraq satışa çıxarılır.

Cins dovşanların çəkisi 1,8-2 kiloqram olur. Bu heyvanlar yalnız diri şəkildə satılır.

Endokrionoloq Fərhad Burzu deyir ki, dovşan əti funksional qida rasionuna daxildir. Zərif və xoş dada malik olan bu ətin tərkibində müxtəlif vitaminlər və vacib elementlər var.

Dietoloq Leyla Zülfüqarova isə qeyd edib ki, dovşan əti maddələr mübadiləsini balanslaşdırmaq qabiliyyətinə malikdir.

Dovşan əti uşaqlar üçün də yaxşı qida vasitəsi hesab edilir.